[新聞] 【乞丐超人1】經濟成長創39年新高 超商即
【乞丐超人1】經濟成長創39年新高 超商即期品銷售卻暴增逾7成！學者揭「乞丐超人」
背後真相
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湯暖萱 2026年8月18日週二 下午12:55
台灣經濟數字亮眼，民眾卻瘋省錢？主計總處最新預估，今年經濟成長率達11.05%，創39
年新高，去年全體平均每戶家庭所得增加3.3%，但超商「乞丐超人」卻愈來愈多？據《
Yahoo股市》採訪四大超商，其中萊爾富表示，即期商品銷售年增約72.5%。晚一、二個時
小買晚餐，就能打6、7折，有些人一帶四、五個，不少爸媽為小孩準備隔天早餐。學者曝
民眾精打細算的背後，代表台灣K型經濟的無奈，富者愈富，一般民眾依舊為高物價所苦
。
經濟成長衝11% 即期品銷售卻增逾7成
台灣經濟表現亮眼，主計總處最新預估2026年經濟成長率達11.05%；去年家庭所得同樣持
續增加3.3%。然而，民眾日常生活面對的物價也沒有停下腳步，7月消費者物價指數（CPI
）年增率仍站上2%通膨警戒線，也難怪賴清德總統昨天宣布要發一萬元。
不過，就在經濟、所得數字往上的同時，平價、折扣商品也愈來愈受到歡迎。《Yahoo股
市》採訪業者對於惜食經濟的觀察。萊爾富表示，面對高物價及消費者愈來愈重視「價格
值不值得」，近年持續推動「即時救援」、「惜福食堂」等專案，目前即期商品銷售成效
持續成長，年增約72.5%。萊爾富觀察，部分門市的即期商品進入優惠後，很快就受到消
費者青睞，顯示惜食消費模式逐漸受到關注。
除了買氣增加，即期優惠也真的減少不少商品被丟掉。萊爾富表示，透過惜食及即期促銷
措施，累計已減少超過200萬個過期商品報廢，讓原本可能因逾期被丟棄的商品，有更多
機會在有效期限內被買走。
小七一年避免逾2萬公噸剩食 全家每月減少603公噸
7-ELEVEN及全家的惜食規模同樣不小。根據統一超商最新永續報告書，2025年透過「i珍
食」共避免20,472.50公噸剩食產生，較2024年增加2,605.56公噸、年增14.58%。
全家則自2019年正式推出「友善食光」，根據公司公開資料，機制上線第一個月便售出超
過百萬個品項；截至2025年底，平均每月可減少約603公噸食物浪費，相當於每月減少約
20.1萬公斤二氧化碳排放。
什麼種類最容易剩？從剩食種類來看，統一超商統計，2025年剩食重量占比最高的是麵食
17.93%，其次為飯糰13.55%，兩者合計超過3成；米食占12.07%、熟食7.17%、冷藏調理麵
包5.82%、便當則占4.86%。其中飯糰因銷售量大、商品效期又較短，相對容易產生報廢。
一邊是經濟成長超過11%，另一邊卻是「乞丐超人」大增，即期品銷售增超過7成，經濟成
長、所得增加，為何大家反而更積極搶折扣？從6折、65折到7折，四大超商原本為減少食
物浪費推出的惜食機制，如今在高物價下，也多了一層「省錢」意義。學者受訪曝出最大
關鍵：台灣經濟呈K型發展。他認為「乞丐超人」現象背後，確實可看見部分民眾在通膨
下尋找更便宜選項的消費行為。
吳大任：所得低又碰上通膨 當然要精打細算
中央大學經濟系教授吳大任認為，關鍵在於「所得」。他表示，「如果所得低，現在又有
通膨，當然就要精打細算。」對月收入10萬元、經濟負擔較輕的人而言，一個便當從80元
漲到100元，可能沒有太大感覺；但對所得較低的家庭而言，每餐增加20元、30元，長期
累積就是實際負擔。
吳大任指出，平均薪資、家庭所得增加，不代表每個人的收入都以相同幅度成長，這波經
濟成長由AI、高科技等產業帶動，高所得族群薪資、分紅增加較快，但部分服務業、傳統
產業及低薪族群所得成長有限。
「一般人一天吃三餐，不可能收入增加，就一天吃七、八餐。」吳大任說，高所得者即使
收入大增，日常民生消費仍有上限；反過來看，所得較低者面對食品等必要支出上漲，只
能更精打細算。因此，他認為「乞丐超人」現象背後，確實可看見部分民眾在通膨下尋找
更便宜選項的消費行為。
蔡明芳：別把買即期品直接等同「台灣人變窮」
不過，淡江大學經濟學系教授蔡明芳提出不同觀點，他認為，即期商品銷售增加，不能直
接解讀成「經濟很好，人民卻變窮」。
蔡明芳指出，即期折價本質上是零售業的「差別定價」，就像日本超市晚上打折、百貨周
年慶或飯店平假日價格不同，都是業者依時間及不同客群制定價格的策略。他直言，把購
買折扣品的消費者稱作「乞丐超人」甚至與經濟好壞直接連結，有些過度解讀，「難道去
百貨公司周年慶的人都是乞丐嗎？」
蔡明芳也提醒，即期商品銷售增加除了需求，也必須觀察供給端；若超商鮮食銷售規模、
供應量增加，需要在到期前折價去化的商品也可能變多，因此即期品銷售成長，不能全部
歸因於消費者變窮。
換句話說，他認為「乞丐超人」變多背後可能不只有一個答案，一派認為高低所得族群對
物價感受差距擴大；另一派則提醒，即期品本來就是零售業差別定價，不能直接與經濟好
壞畫上等號。不過，當即期品年銷售持續成長，也顯示折扣鮮食已逐漸成為消費者主動尋
找的選項。
心得：
經濟成長衝11% 即期品銷售卻增逾7成
友善時光大賣
經濟學家卻有不同解讀
難怪十個經濟學家有十一種意見
吳大任：所得低又碰上通膨 當然要精打細算，是K 型經濟
蔡明芳：別把買即期品直接等同「台灣人變窮」，是差別定價
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